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| 對於法國人而言，沒有咖啡的一天，好像缺少了甚麼似的・巴黎瑪黑區 by Kodak Fabahelt 200 |
出發前，曾經在腦海為這三星期的solo journey想出一個to-do-list，但免得旅程太過掌控於手中而失去了randomness，便在iPhone的記事本求其打了一些似有或無的東西，其中一項item是drink as much coffee as I want。
在巴黎那幾天都住在第三區Republiqué一個法國中年女人的寓所，租金並不包括早餐，然而每朝起床看見廚房內的小餐桌擺放着的杯碟、麵包果醬、咖啡壺剩下的咖啡，這畫面頓時為清晨寂靜的巴黎注入了不少暖意。不知Elisa用甚麼咖啡豆，那是我至今仍回味的「家鄉咖啡」。沒有華麗的盤飾，只有一盒鮮奶和一瓶方糖的點綴，不過是一杯自家沖泡咖啡及幾塊多士，就簡單成為了一天香濃的開始。
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| 很B&B style的早餐 |
入鄉隨俗，到了法國後的每個早上，咖啡成為了我每天的必需品。法國人喜歡咖啡已去到「可以一天不飲水，但絕不能不喝咖啡」的程度。咖啡店和咖啡的法文都用同一個字"café"，穿梭於巴黎和里昂的大街小巷，得到的結論是：這裡的café跟香港的藥房和金鋪一樣，都是總有一間在附近。
這次旅程也令我發現法國人甚少喝White Coffee，我不曾看過他們點Mocha或Caramel Latte之類的特色咖啡，檯上只有一杯expresso。不只是早上，外出晚餐吃甜品過後都來杯expresso，是餐飲以外的一杯expresso，才算是一個圓滿的dinner。在Annecy獨自晚餐的那個星期六晚上，侍應生在收回我剛吃完apple pie的碟子同時問了一句”Vous voulez un café?” 猶豫兩秒後他再追問”oui ou non?”他的眼神語氣正告訴我不額外點咖啡好像顯得不太正常。還擔心那晚會否睡不著的時候原來已不知不覺入睡。
9月20日，那個晚上睡得很甜。
說到沖咖啡、喝咖啡的文化，法國一定不是始祖國家。一到下午三四點，街上大大小小café馬路旁邊擺放的露天茶座都坐滿了人群。看着他們你一言我一語，然後一口咖啡，一個靜止的眼神，望望行人又繼續聊天，漸漸體會到那杯咖啡對於這種生活態度所發揮的作用。當然它可以是一杯熱茶或熱朱古力，其實都是為了讓自己放鬆自在，讓那個下午well-spent，遠離煩惱，製造與自己與別人對話的一個空間，慶幸的是香港也愈來愈多代表着這種態度的cafe。
咖啡不在乎把它當成過客的人，然而找對了一個懂它的人後，就想盡辦法令你永遠愛上它，對它死心塌地。
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| 一邊喝着cafe au lait一邊寫postcard・里昂第六區 |
跟巴黎說再見前，在位於Lafayette大街的咖啡精品店Comptoirs Richard買了一款以這裡不同地區命名的咖啡豆送給Elisa，因為她的原故，更令我愛上咖啡，令我喜歡上Marais，那個沒有遊客的瑪黑區。